Alimentos Inflamatórios VS Alimentos Promotores da Saúde
A inflamação é uma reação natural do corpo.
É a forma como o corpo se auto-recupera, desencadeando a ativação do sistema imunitário, e visa restabelecer o equilíbrio, a saúde e o bem-estar. Por isso, o consumo excessivo e prolongado de certos alimentos pode desencadear inflamação e esgotar a nossa energia, potencialmente resultando no surgimento ou agravamento de doenças.
Assim, os alimentos que provocam tais reações estão principalmente ligados aos produtos alimentares altamente processados, ou seja, aqueles que passaram por transformações industriais, perdendo a sua forma original.
Por exemplo, a dieta Mediterrânica representa o padrão alimentar diário das classes populares da região do Mediterrâneo. Ela tem uma base histórica frugal e é predominantemente composta por alimentos vegetais, como cereais e leguminosas. Portanto, Esta dieta é caracterizada pela simplicidade, destacando-se pelo consumo de alimentos vegetais frescos e locais, e ainda promovendo a importância do convívio à mesa.
Descrevo alguns exemplos de alimentos inflamatórios:
- Hidratos de carbono refinados (pão, doces…)
- Batatas fritas e outros alimentos fritos
- Refrigerantes e bebidas açucaradas
- Carnes processadas (charcutaria, salsichas…)
- Margarina vegetal
E alguns exemplos de alimentos promotores de saúde:
- Oleaginosas (nozes, amêndoas…)
- Vegetais de todas as cores
- Azeite extra virgem ou manteiga de pasto livre
- Algum pescado (Bacalhau, carapau, sardinha, salmão)
- Fruta da época
Assim, ao escolher os alimentos promotores da saúde, alimentos o mais possível ao seu estado natural, evito uma sobrecarga no organismo, e melhoro a qualidade de vida.
Por isso, comece hoje a definir para si uma dieta com mais equilíbrio, encontrando os alimentos que o ajudam a sentir-se com mais saúde.
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