Meios naturais para a desinflamação

Neste artigo escrevo sobre o chá verde, o açafrão-da-índia e outros alimentos com ação específica na redução da inflamação.

O chá verde

O chá verde tem na sua constituição princípios ativos, protetores dos genes, que inibem alterações no genoma celular, evitando que se modifique originando doença.

De facto, são numerosos os estudos que comprovam a eficácia do chá verde, na prevenção e tratamento de vários tipos de cancro.

Investigadores demonstraram que os polifenóis contidos no chá verde, as catequinas, atuam inibindo a expressão do gene HER2, implicado em cerca de um quinto dos cancros de mama.

Na literatura recente, estudos conduzidos pelo Professor Micheal Ristow, da ETH Zurique, e da Universidade de Jena, revelaram descobertas fascinantes. Ensaios clínicos realizados em nematóides demonstraram os notáveis efeitos dos polifenóis no aprimoramento das capacidades físicas, na redução do stresse oxidativo e, em última instância, no aumento da longevidade. Essas descobertas promissoras têm o potencial de aprofundar nosso entendimento sobre os benefícios dos polifenóis para a saúde humana.

O chá verde contém três vezes menos cafeína em comparação ao café, tornando-se uma alternativa adequada para indivíduos que desejam reduzir o consumo de estimulantes.

Além disso, o consumo regular de chá verde tem sido associado a um menor risco de desenvolver hipertensão arterial. No entanto, é importante consumir o chá verde com moderação, seja na forma de uma infusão ou como um extrato.

É válido ressaltar que indivíduos com deficiência de ferro devem ter cautela, uma vez que os taninos presentes no chá verde podem inibir a absorção desse mineral essencial, especialmente quando proveniente de vegetais e alimentos de origem vegetal. Essa inibição não ocorre no consumo de carne, uma vez que o ferro contido nesses alimentos está na forma trivalente.

Além disso, indivíduos que tomam medicamentos para regular a pressão arterial, antidepressivos ou anticoagulantes devem estar cientes de que o chá verde pode interagir com esses medicamentos e potencialmente diminuir sua eficácia.

É sempre aconselhável consultar um profissional de saúde antes de realizar quaisquer mudanças significativas na dieta ou rotina de medicação.

O açafrão-da-índia

O açafrão-da-índia, também conhecido como cúrcuma, tem sido objeto de estudos significativos devido às suas notáveis propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Essas propriedades têm demonstrado efeitos benéficos na prevenção de danos celulares e na redução do risco de metástases. Além disso, pesquisas sugerem que o consumo regular de açafrão-da-índia pode potencializar a eficácia da quimioterapia. Esses resultados promissores contribuem para a crescente valorização desse importante e versátil ingrediente natural na área da saúde.

Esta especiaria é um notável ingrediente culinário, e os seus componentes demonstraram regular a expressão de várias citocinas pró-inflamatórias. Tem efeito positivo contra o stress oxidativo, melhorando as enzimas antioxidantes, como a superóxido dismutase, a catalase e a glutationa peroxidase, reduzindo a peroxidação lipídica, apresentando uma ação antioxidante e anti-inflamatória, com efeitos anti-proliferativos e pró-apoptóticos.

Como costumo referir em consulta, a utilização de ¼ de uma colher de chá de pó de açafrão-da-índia com ½ colher de sopa de azeite e uma boa pitada de pimenta preta, adicionando a vegetais, molhos e saladas, é uma boa prática alimentar. A pimenta preta, quando tolerada, e adicionada aumenta a absorção da curcuma presente no açafrão, aumentando os benefícios do seu consumo.

Outros alimentos

Importa referir ainda os seguintes alimentos, com características benéficas para a saúde :

a. azeite extra virgem, usado como tempero;

b. a raíz de gengibre, usada como condimento, em chá (…);

c. as crucíferas (couves, brócolos…), o alho, a cebola, o alho francês, a chalota e o cebolinho;

d. vegetais e frutos ricos em carotenoides (como as cenouras, a abóbora, a beterraba…), o tomate, os frutos silvestres (as amoras, as framboesas, os mirtilos…), as ameixas, os pêssegos e nectarinas, os citrinos, a romã;

e. os cogumelos (shiitake, maitake…);

f. as plantas medicinais e especiarias (como o alecrim, o tomilho, os orégãos, a hortelã…)

g. as algas (kombu, wakame…).

Existem também suplementos específicos, que ajudam a reduzir a inflamação, como por exemplo o GoldFlam, da marca Golvit, que tem na sua constituição plantas com propriedades medicinais, como a unha-de gato, a boswellia, o mangostão, e a linhaça (rica em ómega-3), cuja acção modula o sistema imunitário, aumentando a sua capacidade de diminuir a inflamação de alto-espectro.

Se sente-se muitas vezes cansado (a), sem energia, se tem dor frequentemente, ou algum doença crónica, marque agora a sua consulta.